Giughè - vino rosso

Vitigno: Grignolino 100%
Comune di provenienza: Costigliole D’Asti
Esposizione: Sud
Natura del terreno: argilloso, limo, sabbia
Forma di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot
Resa per ettaro: 70 quintali
Epoca vendemmia: terza decade di settembre
Fermentazione malolattica: svolta
Invecchiamento: circa sei mesi in: 50 % in anfora, il 35% in acciaio, il 15% in barriques
Affinamento in bottiglia: minimo 8 mesi